Tag: la boutique del tartufo

Involtini di pollo al tartufo nero e salsa tartufata

In cucina esistono due tipi di persona: chi segue alla lettera gli stessi procedimenti di sempre per paura di sbagliare, e chi stravolge qualsiasi ricetta per scoprire nuovi sapori. La Boutique del Tartufo ha unito queste due visioni, per presentarvi uno dei secondi piatti di carne al tartufo più appetitosi di sempre. Gli involtini di […]

Come preparare il sushi al tartufo: nigiri con salsa di soia al tartufo e nero pregiato fresco 

Cosa accadrebbe se unissimo la precisione gastronomica della cucina orientale con l’avvolgente sinfonia di sapori dell’oro dei boschi? Nascerebbe un piatto dal gusto sfizioso, una portata facile e veloce per tutti, dai più esperti in cucina ai meno appassionati. Stiamo parlando del delizioso Sushi al Tartufo. È l’incontro di due tradizioni tanto lontane quanto simili: […]

Fettine di vitello con Salsa Tartufata e grattata di Tartufo Nero Pregiato Fresco

Immancabile, come ogni settimana, l’appuntamento con La Boutique del Tartufo e le sue ricette, con tanto di news e approfondimenti sul fungo ipogeo più famoso al mondo. Oggi rispondiamo ai molti di voi che si sono rivolti alle nostre Truffle Specialists, in corso Buenos Aires 53 a Milano, con una precisa domanda. “Come cucinare il […]

Tagliatelle con fonduta di parmigiano e Tartufo Bianchetto

I migliori primi piatti a base di tartufo, per essere tali, dovrebbero avere questi 3 requisiti: essere facili, veloci, e realizzabili con l’utilizzo di pochi ingredienti. E una ricetta che possiede tutte queste qualità, oltre al suo irresistibile sapore, è quella che La Boutique del Tartufo ha deciso di presentarvi oggi. Preparatevi a realizzare le […]

Polpette di carne con Salsa Funghi e Tartufi

Delle ricette con tartufo perfette da servire come antipasto, potremmo parlare per ore e ore. La chimica che si crea tra gli ingredienti e i legami tra i sapori più disparati possono fare davvero la differenza in tavola, aiutandovi a conquistare i vostri invitati e le persone che amate. E chi meglio de La Boutique […]

Quanto costa il tartufo?

Il valore dell’oro dei boschi è leggendario, senza tempo e conosciuto in ogni parte del mondo. Ma quanto costa il tartufo oggi? Una domanda che in tanti si pongono, ma la risposta è molto più complessa di quanto non si creda. In primo luogo, sono tante le varietà esistenti sul mercato, e il costo del […]