Fettuccine al Tartufo, burro e grattata di Tartufo Bianchetto

Piatto di fettuccine al tartufo bianchetto

Quando pensiamo ai tartufi, spesso la nostra mente corre verso favolistici boschi e cani fedeli che accompagnano nella ricerca. Ma c’è un luogo, nato nel crocevia commerciale più alla moda, che restituisce una nuova immagine del prezioso diamante ipogeo. Trovare il tartufo a Milano oggi è possibile. Arriva dalle zone migliori d’Italia e approda a […]

Risotto con Burro al Tartufo Bianchetto e Perle di Tartufo

L’aspetto più affascinante dello stare ai fornelli è senz’altro l’infinito  ventaglio di accostamenti che gli ingredienti sanno offrire. Ma come cucinare il tartufo, antico tesoro dei boschi d’Italia, senza sprecarne le preziose qualità? Un sapore tanto pregiato merita abbinamenti studiati, ma è davvero necessario possedere conoscenze specifiche per poter realizzare un buon piatto? La risposta […]

Tagliatelle al Tartufo Bianco e spolverata di Tartufo

Tagliatelle al tartufo bianco fresco e spolverata di tartufo

Un Re in cucina: il Tartufo Bianco Immaginate di essere appena tornati a casa con una busta colma di prodotti al tartufo che non vedete l’ora di gustare. Disponete gli ingredienti sul tavolo da cucina, e vi rendete conto di non avere idea di come accostarli per realizzare un piatto davvero degno di essere assaggiato. […]

Risotto con tartufo, formaggio e prosciutto crudo

Risotto al tartufo_la boutique del Tartufo

Il primo Natale con la Boutique del Tartufo  In Corso Buenos Aires già si respira aria di Natale, e la Boutique del Tartufo è pronta a rendere spettacolari e scenografiche le vostre feste. Infatti, è il posto migliore dove comprare tartufo a Milano e trovare idee regalo d’eccezione. Ma non solo. La varietà di ingredienti […]

Risotto al Tartufo Nero e crema di formaggio

Tartufo Nero Uncinato_La Boutique del Tartufo

Un trionfo di sapori   La Boutique del Tartufo ha aperto le sue porte in Corso Buenos Aires 53 a Milano da poche settimane, ma è già diventata il luogo di fiducia per chi vuole portare in tavola il sapore afrodisiaco di tartufo selezionato e garantito. Rinnovando la promessa di un risotto stellato, utilizzando solo i […]