Tagliatelle con fonduta di parmigiano e Tartufo Bianchetto
I migliori primi piatti a base di tartufo, per essere tali, dovrebbero avere questi 3 requisiti: essere facili, veloci, e realizzabili con l’utilizzo di pochi ingredienti. E una ricetta che possiede tutte queste qualità, oltre al suo irresistibile sapore, è quella che La Boutique del Tartufo ha deciso di presentarvi oggi. Preparatevi a realizzare le […]
Come pulire il tartufo in 3 fasi
Guida alla pulizia del tartufo per tartufai alle prime armi Abbiamo già accennato di come pulire il tartufo sia una pratica estremamente delicata. Tartufo Nero, Uncinato, Estivo: queste e tante altre le tipologie che riposano silenziose in attesa di essere trovate. Come il Bianco d’Alba, tesoro sotterraneo le cui venature dorate, al momento della raccolta, sono celate […]